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蒜薹炒肉丝是最家常的湘菜，做法非常简单。 蒜薹具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 这道菜大家应该都很喜欢，做法也都大同小异，下面来看看我的做法吧，望大家多多指教
肉丝腌制使肉更加入味，肉质不柴放味精炒肉，使肉味更好的出来爱吃辣的朋友可以多放几个辣椒壳提味加入水后无需煮太久，蒜薹脆脆的口感最佳
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