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白果炒鸡块

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白果又名银杏。具有养生延年的功效。与鸡块搭配,营养更加丰富。

作者: 箭号

小技巧

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    6.腌制20分钟,鸡块洗净,沥干,放在菜盆里。加淀粉。
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    7.用手抓匀,使鸡块都裹上淀粉。
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    8.起油锅,我用的是菜籽油。油要多点。鸡块下油锅炸制。
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    9.炸至鸡块呈金黄色,捞起,沥油。
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    10.炸好的鸡块。
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    11.锅里放点油,下姜片爆香。
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    12.下笋片,洋葱块。
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    13.下鸡块,加点盐,糖,翻炒,加水,大火烧开。
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    14.烧至汤汁收浓时,下白果翻炒,加点鸡精。翻炒一下起锅。
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    15.装盆就成。
  • 小贴士

    用菜籽油炸,颜色金黄色。腌制时,用高度白酒。更香。

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