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香烤酥带鱼

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带鱼是最常吃的鱼类之一，尤其红烧带鱼，既下饭，又下酒，就是做起来会比较费油，现在都喜欢吃低油的食品，于是我就果断改为烤着吃，又省事又好吃，而且完全无油。

作者: 食之趣

用料

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小技巧

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    6.腌好的带鱼换烤碗，盖上锡纸，160度烤20分钟
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    7.烤盘铺上锡纸，把带鱼平铺在烤盘上，再把蒜铺在鱼身上，撒点椒盐和五香粉
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    8.烤箱调到180度继续烤15分钟，中间拿出来翻面，注意观察别靠糊了
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    9.带鱼完全烤干了就可以了
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    10.摆盘，造型

    • 小贴士

    1.喜欢吃比较干的就这样烤，如果喜欢带汤吃的，就反过来操作，先干烤，再带汤汁烤
    2.由于放了花椒盐是咸的，无需再加盐

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