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孜然藕片

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晚上了，儿子回来了还没吃，家里只有一节藕了，他爱吃烧烤味的，可我懒得开烤箱，就在锅里煎烤，味道不比烤箱差哦！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.热锅给油
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    7.加盐炒匀
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    8.放入藕片摆开，中火煎变色
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    9.翻面再煎变色
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    10.均匀的撒入姜，蒜，小米椒
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    11.煎至出香味再翻面
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    12.接着均匀的撒上孜然粉煎至出香味
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    13.翻面再煎至半分钟
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    14.均匀的撒入葱，胡椒粉，味精
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    15.再翻面煎一二十秒钟
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    16.翻锅至藕片都均匀的粘上调料即可装盘
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    17.成品图

    • 小贴士

    用盐水泡十分钟，藕就不会变黑了，煎的时候也不粘锅。如果泡的时候盐给的多，煎的时候就不加盐了。

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