竹蔗茅根粉葛排骨汤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.排骨斩成大块，洗干净备用。
• 点击查看大图
  2.竹蔗刮去外皮切成小截，粉葛去掉皮洗干净备用。
• 点击查看大图
  3.排骨与凉水一起下锅煮至水开后再煮5分钟左右捞出沥干备用，竹蔗用刀背拍开，粉葛切成厚片，茅根切约3cm左右的小段。
• 点击查看大图
  4.准备好的食材一同放入高压锅，放入适量的清水（我家4人量22cm的锅接近半锅），大火煮沸至上汽后转中火压20分钟，待自然泄汽就可开盖品偿了。
• 点击查看大图
  5.忘记拍锅里的图了，开盖后挟出竹蔗和茅根，加入少量的盐即可出锅了。由于竹蔗带点甜味，粉葛的鲜，此汤即使不加盐都很好味了，无需再加味精等调味料了。