下载APP
打开APP,查看更多视频做法>>

韩式辣白菜

8.9万点赞 · 7024收藏

独家 · 63.6万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名32.1万

论韩国美食,流传最广的莫过于韩国的泡菜,而韩国泡菜中最久负盛名的,当属韩式辣白菜。

作者: 妖调

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.最后再撒上一些盐
  • 点击查看大图
    7.包上保护膜放冰箱冷藏过夜
  • 点击查看大图
    8.冷藏完毕拿出
  • 点击查看大图
    9.倒水清洗
  • 点击查看大图
    10.多换几次水洗净
  • 点击查看大图
    11.
  • 点击查看大图
    12.洗好后,沥干水分
  • 点击查看大图
    13.苹果、梨刨去果皮
  • 点击查看大图
    14.切小块
  • 点击查看大图
    15.
  • 点击查看大图
    16.装盘备用
  • 点击查看大图
    17.生姜切小块
  • 点击查看大图
    18.装入盘里
  • 点击查看大图
    19.倒入榨汁机里
  • 点击查看大图
    20.加盖
  • 点击查看大图
    21.启动,打成碎末
  • 点击查看大图
    22.装碗备用
  • 点击查看大图
    23.蒜压成蒜泥
  • 点击查看大图
    24.
  • 点击查看大图
    25.韭菜洗净切段
  • 点击查看大图
    26.装碟备用
  • 点击查看大图
    27.倒入辣椒粉
  • 点击查看大图
    28.倒入虾酱
  • 点击查看大图
    29.倒入鱼露
  • 点击查看大图
    30.倒入蒜泥
  • 点击查看大图
    31.倒入韭菜
  • 点击查看大图
    32.用勺子拌匀
  • 点击查看大图
    33.拌好备用
  • 点击查看大图
    34.锅里加入清水
  • 点击查看大图
    35.倒入糯米粉,小火煮
  • 点击查看大图
    36.煮沸离火,不停搅拌成糊状
  • 点击查看大图
    37.先加一部分糯米糊
  • 点击查看大图
    38.拌匀
  • 点击查看大图
    39.再倒一部分糯米糊
  • 点击查看大图
    40.全部混合后,充分拌匀
  • 点击查看大图
    41.每一片菜叶都涂上
  • 点击查看大图
    42.均匀的涂上
  • 点击查看大图
    43.放到保鲜盒里
  • 点击查看大图
    44.加盖室温发酵一天
  • 点击查看大图
    45.封紧放冰箱冷藏一星期
  • 点击查看大图
    46.一星期后的样子
  • 点击查看大图
    47.开动咯
  • 点击查看大图
    48.一道美味的韩式辣白菜就做好了
  • 点击查看大图
    49.我是妖调,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    1、糯米糊是各种调料粘合在一起必不可少的成分,一般是放凉或室温程度即可;
    2、酱料需涂满每一片菜叶,建议戴一次性手套操作;涂好后先加盖室温发酵一天,再封紧盒子放冰箱发酵一星期,这样味道会更入味一些。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活