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麻辣肥牛

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作者: 连成丶小可爱14

用料

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    6.等水再次开后，将肥牛放入漏勺，然后放入开水内。
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    7.几秒钟后把肥牛捞出，这样可以浮掉肥牛血沫。
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    8.大火热锅后放入适量油转小火，倒入花椒、青花椒、大料翻炒出香味后将这些调料捞出扔掉。
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    9.放入辣椒段，将辣椒段炒亮。
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    10.放入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油。
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    11.放入葱姜蒜末。
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    12.转大火放水。
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    13.水开后放入粉丝。
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    14.然后放入金针菇。
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    15.放入虾。
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    16.当虾熟了之后放入肥牛。
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    17.起锅前放点味精。
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    18.配上米饭，太美味了。

    • 小贴士

    水不用放太多，可以不放豆豉和青花椒，也可以不用放虾，根据自己口味。

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