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私家烧鸡腿肉

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私家菜就是随你所想创意出的家常做法，现在的鸡肉非常好熟所以不用炖就很快能够成熟，采用先煎的手法将鸡皮内油煎出来，这样即美味又健康

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.酱油
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    7.糖
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    8.搅拌均匀
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    9.加入湿淀粉
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    10.搅匀
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    11.加入食用油
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    12.搅拌均匀后放置半小时
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    13.葱切大片
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    14.姜切片
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    15.蒜切开
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    16.辣椒切段
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    17.胡萝卜切片
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    18.尖椒去籽切块
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    19.油烧热放入鸡块
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    20.半煎半炸
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    21.煎到基本成熟盛出
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    22.留底油放入葱姜蒜
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    23.放入辣椒炒香
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    24.放入胡萝卜翻炒
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    25.将胡萝卜炒软
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    26.倒入鸡丁
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    27.翻炒
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    28.倒入尖椒翻炒
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    29.加入适量盐调味
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    30.加入鸡精
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    31.翻炒均匀关火
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    32.一道美味的私家烧鸡腿肉就做好了
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    33.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    鸡腿在腌制时已经有酱油颜色和咸味了，在炒制时只是放入少许盐来调一下尖椒和胡萝卜的味道即可。

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