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肉酱炒饭

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一道美味的炒饭。

作者: 何子

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    6.翻炒片刻，出香味。
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    7.将肉糜推到锅的一边，放入一大勺李锦记黄豆酱，将锅稍稍倾斜，将油倾斜到黄豆酱的一边，将黄豆酱煸炒数片刻。
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    8.再将黄豆酱和肉糜混炒均匀，并加入适量生抽，调个颜色。
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    9.加入适量清水，水没过食材即可，大火烧开后用小火焖煮。
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    10.当锅中的汤汁少了大半，就差不多了。
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    11.放入葱花，大火收汁儿。
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    12.关火，肉酱就做好了。
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    13.黄豆酱中含有盐份，没有加盐，咸度刚刚好，超级香的。
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    14.现在开始炒米饭，(事先将胡萝卜切成碎丁，忘记拍了)，锅中倒入适量食用油，油热后先放入胡萝卜碎，煸炒片刻。
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    15.放入米饭，将米饭炒散。
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    16.加入一大勺肉酱和葱花，翻炒均匀即可。
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    17.一碗香喷喷的肉酱炒饭就做好了。

    • 小贴士

    按照步骤中的做就可以了。

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