菠萝饭

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  1.青椒、葱头、火腿分别切成小丁备用。
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  2.取一个整菠萝，洗净，用刷子刷干净菠萝的叶子，放倒，从三分之一处切开，如图。
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  3.用小刀将三分之二的菠萝肉挖出来，注意不要弄破菠萝的外皮。
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  4.挖出来的菠萝肉切成小丁备用。
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  5.取熟米饭备用。（如果家里有剩米饭，也可以用剩米饭来做。）