下载APP
打开APP，查看视频做法>>

榨菜肉丝面

1.1万点赞 · 619收藏

独家 · 8.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.3万

打开APP收藏菜谱

榨菜肉丝面是一种最家常、怀旧的面。带有榨菜的咸香、肉丝的鲜香，再加一些提味的葱花沫，清清淡淡的口味却令人唇齿留香。 吃腻了大鱼大肉，来一碗榨菜肉丝面，清淡舒服，今天做一碗榨菜肉丝面送给大家~

作者: 甜美美

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.热油小火煸炒肉丝，放少许味精煸炒至肉丝变白色即可
  • 点击查看大图
    7.锅中加入适量的清水，煮开
  • 点击查看大图
    8.水开后放入白菜帮（因为菜帮比菜叶难煮）和面条
  • 点击查看大图
    9.待面条即熟时放入菜叶、榨菜丝、葱沫，同时放入盐、十三香、胡椒粉、味极鲜、香油一起煮至菜叶熟，面入味
  • 点击查看大图
    10.煮熟的面条放在碗中
  • 点击查看大图
    11.将白菜摆上一层
  • 点击查看大图
    12.放入肉丝、榨菜丝、浇上面汤，撒上葱花，香气扑鼻的榨菜肉丝面可以享用啦！
  • 点击查看大图
    13.大家快来盛一碗尝尝吧，愿你们生活甜美美~

    • 小贴士

    榨菜一定要用水浸泡，才能去除过重的咸味
    肉丝腌制会使肉质更鲜嫩
    调味料都不要放太多量，才能保持面汤的鲜香
    菜叶与菜帮分开煮，菜帮比菜叶难熟
    面条可以用湿面条，口感更佳

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活