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碎椒豆干

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.1万

这道菜味道挺不错的,销量一直不错,简单适合家里制作

作者: 东景氏0

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    6.蚝油
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    7.小中火煎翻炒让酱油和蚝油包裹豆干
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    8.倒出锅子洗净
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    9.辣椒加5克盐
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    10.留低油加热,微微冒烟炒辣椒,锅一定要热辣椒才能炒出香气,到辣椒加5克水防止辣椒炒焦
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    11.炒出香气关小火倒入豆干翻炒
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    12.加入10克辣油提亮色泽
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    13.出锅装盘
  • 小贴士

    煎豆干和炒辣椒都要先大火后小火才能炒出香气

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