胡萝卜素饺子馅

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  1.将胡萝卜先切成片，放入开水中焯烫，变软，然后用凉水拔凉控干水分备用。
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  2.然后用刀剁碎剁成胡萝卜末。
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  3.木耳泡发好以后，用清水择洗干净，剁碎
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  4.木耳和胡萝卜，一起放入大碗中，同时加入，葱和姜末。
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  5.锅中放油加热后，倒入打散的鸡蛋。