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一提到排骨，大家可能都会想到土豆焖排骨、糖醋、红烧排骨等做法，但是今天我要做的可不是这些，而是我自己喜爱的吃法做成的青豆焖排骨。 毛青豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 有没有兴趣一起交流交流呢，快来家里做客吧~
去除毛豆的白皮会使菜品更好看，口感更好排骨用淀粉裹一下，肉质会更软嫩排骨炖一半时间的时候再放入毛豆，毛豆才会爽脆，不会太面爱吃辣得朋友可以多放些辣椒壳，放入豆瓣酱味道也会更美味
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