蜜豆桂花紫薯糕

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  1.紫薯洗干净表皮，放入蒸锅里蒸熟，判断生熟用筷子扎一下，能扎透就是熟了。
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  2.蒸好的紫薯去掉表皮，放入盆中。
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  3.用勺子或者专门的压泥工具把紫薯压成泥，一定要多压，这样紫薯会更细腻。
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  4.这是压好的紫薯泥，没有颗粒，非常细腻。
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  5.我的月饼模具是50克的，我把它们都分成了每个40克，还有10克留给蜜豆。