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黄焖鲤鱼块

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作者: 香山红叶

小技巧

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    6.锅里留少许油放八角、桂皮、葱姜蒜炒出香味
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    7.烹入料酒,酱油,醋加开水放白糖、蚝油,盐调味
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    8.放入鱼块烧滚中小火焖—会至汤汁浓稠关火。
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    9.盛盘装饰一下
  • 小贴士

    杀鱼前用盐水泡1小时可以去除土腥味。鱼头两册的白色腥线抽掉。

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