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炒面

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面食一直是我们家比较喜欢的,以往基本上是汤面比较多一点,有时候也会干拌面。今天来一个炒面,搭上鲜美的菜肉,真是很好吃哦。跟大家分享下。

作者: 敏敏家肴

小技巧

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    6.锅中再加入适量的清油下,葱花,下入腊肠煸炒。
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    7.待腊肠煸出油后,加入青菜,香菇,胡萝卜丝一起煸炒,加入适量的生抽。
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    8.再加入适量的蒸鱼豉油,翻炒均匀。
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    9.加入适量的糖。
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    10.倒入之前炒好的鸡蛋和虾仁,翻炒均匀。(虾提前化冻,去头,去虾线,剥去壳)
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    11.再加入沥尽水份的熟面条。
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    12.加蚝油快速翻炒。
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    13.最后加入鸡精。
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    14.好吃的炒面就做好了。
  • 小贴士

    炒面最好选择粗一些的圆面,炒面的食材搭配可按谷人喜好随意搭,没有定数。生抽和蒸鱼豉油本生就有咸味了,不需再加盐,口重的朋友,自行添加。

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