三色小炒

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  1.芸豆，胡萝卜，杏鲍菇洗净，切丝。
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  2.芸豆丝放玻璃碗里撒上少许盐，拌匀，腌制十分钟。十分钟后芸豆丝会变软，倒去汁水，备用！
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  3.起锅放油爆香葱末。
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  4.加入芸豆丝，胡萝卜丝，杏鲍菇丝煸炒两分钟。
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  5.加入糖。