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木瓜营养丰富，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸，跟砀山梨一起慢炖是绝配，大家一起动手做起来
木瓜我选用半青木瓜，这样炖起来木瓜不容易烂，梨用粗梨比较好，粗梨汁多有清火的功效
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