炝炒南瓜丝(西葫芦)

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  1.西葫芦洗净切丝，干辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末。
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  2.炒锅入油，油热放入干辣椒花椒葱姜蒜末爆香。
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  3.西葫芦入锅，大火翻炒。
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  4.断生加盐和味精，炒匀出锅。
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  5.前后五分钟不到，你说快不快？