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香辣芋头

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现在正是芋头下来的季节,芋头有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、*乌发、补中益气的功效,平常都是蒸了蘸糖吃,今天就留一些蘸糖给孩子吃,其余的就做成香辣味道

作者: 琛琛妮妮妈

小技巧

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    6.盐少许
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    7.放一点水
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    8.放三分之二的葱末,留一点,炒匀关火
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    9.浇在芋头上,上锅蒸十五分钟
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    10.蒸十五分钟后关火
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    11.摆盘,里面的汤汁浇上去,把剩余的葱末撒上,再撒点芝麻,味道很足,特别的香辣软糯
  • 小贴士

    1.炒料的时候不用多炒,在炒锅里把小米椒和蒜末爆香加味翻炒均匀就好,因为还要上锅蒸
    2.切稍厚片蒸十五分钟就可以了
    3.芋头去皮切片后可以先放在淡盐水中泡着,蒸之前倒掉水就行了

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