开花馒头

小贴士

1，和面的时候一定要少量多次添加，面团活成合适软硬程度即可。
2，包好的馒头一定二次醒发后在入锅蒸。
3，蒸好的馒头不要马上打开锅盖，要虚蒸5分钟，不然易回缩。
4，不喜欢吃甜的可以不放糖和奶粉。
5，紫薯泥要晾凉后在放酵母水。
6，面团醒好后多揉一会，这样做出来的馒头更筋道。