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油麦菜苔炒蛋

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油麦菜苔含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。比莴苣苔的味道确实好的多,搭配鸡蛋真是鲜上加鲜啊!

作者: zz记忆微凉

小技巧

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    6.起锅倒油爆香葱末。
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    7.倒入鸡蛋滑炒。
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    8.炒好盛出备用。
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    9.起锅倒油,再加入菜苔煸炒。
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    10.加入适量盐,翻炒几下。
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    11.再倒入炒好的鸡蛋。
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    12.拌炒几下出锅!
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    13.成品图!
  • 小贴士

    烹制过程中盐加两次,注意控制不能加多;炒鸡蛋时蛋液凝固就可以盛出,炒的太老影响口感。

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