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油卷馒头

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作为北方人,馒头,面条相对来说就是主食了。以前都是老妈发面做馒头,自己没做之前觉得应该挺难,看妈妈发面一次就学会了,真的好简单!友友们学着做起来吧!

作者: 彦鸽Sama1

小技巧

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    6.用保鲜膜包裹住,也可以拿盆子或者盖子扣住发面
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    7.发成面团的两到三倍,有气泡,具体几小时看气温,冬天要久一点
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    8.拿出来放案板上揉揉
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    9.揉成光滑的面团
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    10.用擀面杖擀成薄饼状
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    11.撒上葱花,盐,十三香,香油各适量撒均匀即可
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    12.卷成长条状
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    13.切成小块段,俩俩叠起来,用筷子在中间按压一下
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    14.按压后用两个手把两头向下拉,这样出来形状更好看
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    15.放蒸锅上醒一会
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    16.还做了香肠包,先用擀面杖做个面饼
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    17.然后包段香肠
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    18.最爱的糖包,喜欢吃黑糖,所以我放的黑糖,也可放白沙糖,总之随你喜欢
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    19.放蒸锅上和油卷馒头一起醒一会,就可以开火了
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    20.蒸20分钟后,等三分钟凉下。开锅
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    21.油卷
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    22.出锅放盘子里来吃
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    23.俩宝吃的很香……
  • 小贴士

    发面时,一定要发开。做好放上锅让馒头醒一会再开火,出锅后一定要关火等待三分钟再开盖。趁热吃,保证香喷喷吃到停不下来……

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