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健康免烤快手的 红枣胡萝卜蛋糕

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胡萝卜性平，归肺脾经 具有健脾消食化滞 清热解毒 顺肠通便 红枣性温，主要功能为补中益气 养血安神 这是一款款无需烘烤，一个盆一双筷子就能完成的蛋糕，口感绵软湿润，但没有多少油，红枣与胡萝卜的搭配，营养健康又好吃！

作者: Summer_sweet

用料

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    6.放入油
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    7.当放入盐
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    8.放入红枣粉
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    9.放入香草精
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    10.放入一个鸡蛋
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    11.用筷子搅拌几下，大致混合均匀就行，不要过度搅拌 面糊就是比较粗矿的样子
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    12.倒一部分面糊在模具底部

    (没有模具的话 用杯子或碗代替都可以)
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    13.铺上一层胡萝卜丝
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    14.再倒一层面糊盖住胡萝卜丝
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    15.放入微波炉，高火2分钟即可

    (我后来又撒了薄薄一层小麦胚芽，用燕麦代替或不撒也可以)
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    16.取出切片，开吃吧

    浓郁的红枣味道，加上椰蓉和香草精提味，中间有胡萝卜丝的部分更松软湿润，很像小时候的红枣糕，但没有那么腻和干

    • 小贴士

    椰蓉没有可以不放，不爱胡萝卜可以不放，香草精有的话建议不要省略，盐最好不要省略

    不要过度搅拌，以免失败

    封面图上我淋了点炼乳

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