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芋头属多年生草本,以球茎供食用。口感细软,营养丰富,并且具有强身健体,增强免疫力,解毒防癌,清洁牙齿等作用。
想吃更香酥味的,可以在蒸之前油炸至变色,快速放入冷水里,再沥干水上锅蒸。起锅的时候先关火加冷水在锅里,小心烫伤。
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