藕片炒肉

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  1.把藕、胡萝卜分别洗净并去皮，猪瘦肉洗净。
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  2.把藕、胡萝卜分别切薄片，放入盘中。
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  3.把猪瘦肉切成薄片，放入适量水淀粉，拌匀。
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  4.把藕片、胡萝卜片放入沸水中焯烫1分钟。
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  5.捞出，沥干水份，放入盘中。