麻辣花蛤

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  1.买回的花蛤放盆里倒入清水过花蛤，加点食用盐让花蛤吐净泥沙，泡上一个小时
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  2.洗干净的花蛤倒锅里加水过花蛤加入料酒和盐煮开
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  3.盛出控干水备用
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  4.锅里放油烧热，把生姜，干辣椒，花椒，八角，蒜片葱白放锅里炒
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  5.再加豆瓣酱一起炒香