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爆炒生肠

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这可是我的拿手菜,近年开始养生,所以很少吃了,偶偶弄一个解馋。有喜欢的吗,这道菜有很多做法。这种最为简单,想学的可以分享。

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小技巧

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    6.放入泡姜蒜,盐等各种料,码味士分钟腌好备用。。
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    7.热锅,猛火烧开油。
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    8.下生肠,爆炒,断生致熟。
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    9.控油
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    10.用余油炒香小料
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    11.猛火时爆炒青红椒
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    12.下生肠,放老抽增色,生抽提香,添加香醋,白糖,鸡精,翻几下起锅
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    13.装盘开吃。
  • 小贴士

    用茶叶水洗生肠能有效去腥,火力要猛。码味要充。

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