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大麻糕

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*糕是常州特产，走着悠久的历史，不说废话了，进入正题

作者: 友凡公子0

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    6.揉成个光滑的面团
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    7.将油皮和油酥下好剂子，15g的油皮和15g的油酥
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    8.将油皮用手掌根部按成一个皮子
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    9.然后用拢馅法包上一个油酥
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    10.全部包好后盖上保鲜膜醒20分钟
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    11.再案板上撒少许干粉
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    12.取一个面团将其压扁
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    13.擀开
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    14.自上而下卷起
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    15.再擀开
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    16.在卷起
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    17.依次做好醒发一会
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    18.去一个面团将其往下压一点
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    19.收口朝下
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    20.按成一个皮子
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    21.取面粉和糖差不多1:1的比例混合均匀
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    22.取皮子包进馅
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    23.用包包子的方法包起来，这样后面好的时候就不会露馅
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    24.然后收口朝下擀开
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    25.依次做好
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    26.在表面刷水
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    27.沾上芝麻
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    28.200度烤15分钟左右就够了，烤至表面呈米黄色
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    29.灯光暗了些
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