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西蓝花炒鱿鱼

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作者: 村里来的小芳

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    6.撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈
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    7.将鱿鱼筒摊平，如图，轻轻拉一刀
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    8.然后撕掉这层黑皮
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    9.洗净，从鱿鱼内部划十字刀
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    10.从背面切大块
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    11.锅里水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼，看到鱿鱼卷起来了迅速捞起备用
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    12.锅里放油烧老，倒入鱿鱼爆炒一些（不要超过一分钟）装盘备用
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    13.把姜，蒜煸香
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    14.倒入指天椒翻炒1-2分钟
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    15.再倒入西蓝花翻匀
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    16.倒入鱿鱼翻匀
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    17.调入盐，鸡精，味极鲜，翻均匀
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    18.装盘
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    19.完成
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