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烤金针菇在碳火烧烤中也是一种美味，吃起来脆脆的，嚼起来也很带劲，但是随着人们对饮食的要求越来越高，碳火烤金针菇已经满足不了一些人的要求。烤箱版的烤金针菇，虽然做起来有点麻烦，但是吃起来却比较安全卫生，味道也不必碳火烧烤的差。
♥金针菇根部不要切掉太多，以免散了串起来麻烦♥可根据个人爱好选择喜欢的调料
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