姜汁菠菜

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  1.主要食材
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  2.将姜分成两份，一份压成姜汁（没有压汁器可以擦成或剁成姜茸加2调羹开水㓎出姜汁），一份和红椒一起切细粒放小碗备用。菠菜洗干净控水，若太长就剪成2段。
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  3.锅内烧水，水开后滴几滴油后下菠菜烫熟。
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  4.滤好的菠菜倒入适量的香油拌匀润透摊开。
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  5.纯姜汁加一点点水，（若是浸泡的则不用）。