1.6万点赞 · 7540收藏
独家 · 173.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名5.0万
油焖茄子是我的最爱，是很下饭的一道菜，做法简单，只要火候掌握的好做出来，色泽油亮又不油腻，看起来更有食欲感。
加入开水时不能过多也不能过少，过多了，时间久了，茄子煮的烂不成形，少了又不易熟，油吐不出来，一般的平底锅，只要水加到锅内茄子本身的一半就好了，中火开始收汁亮油
14.6万浏览
4.3万浏览
233.4万浏览 6943做过
78.5万浏览 1173做过
12.9万浏览 141做过
10.4万浏览 140做过
32.0万浏览 377做过
三餐分类菜单客户端