耗油芥菜

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  1.准备好芥菜
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  2.过水，记得水中要加油
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  3.2-3分钟捞起，过凉水(一定是凉开水)
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  4.准备姜，蒜，辣椒。起锅先下油炸香姜丝，后加入准备耗油，糖，生抽，生粉，加适量清水。煮滚后加入蒜，辣椒。
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  5.起锅，装盘