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蛋糕卷

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作者: 芝子说

用料

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小技巧

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    6.打发蛋白，打至鱼泡眼时加10克砂糖
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    7.打至粗泡眼时，加入10克砂糖
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    8.最右再加10克砂糖
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    9.打到鸡尾状后，停止打发
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    10.取小部分到蛋黄糊里
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    11.上下翻炒
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    12.再把剩下的蛋白霜倒入糊里，翻炒
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    13.倒入铺上油纸的烤盘中，轻轻震几下
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    14.放入烤箱中层，上下火180℃，30分钟
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    15.趁热撕下油纸，卷起，切块 注：这里我是用卷寿司的卷的
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    16.摆上(๑>؂<๑）
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    17.美美哒！
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