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家常炒面

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1.先炒豆瓣酱、辣椒酱,由于含盐量大,后面就不用加盐了 2.大火一人一炒最好,否则容易把菜炒过了,还可变化口味 3.辣椒、调料、面条、肉、蔬菜等,依家人喜好添减调整 4.炒的过程中,可以多次加清水,防止糊锅

作者: 慢半拍947

小技巧

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    6.先加肉丝、生抽、清水适量,再加其他蔬菜翻炒至变色
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    7.加面条适量(量多半盘面条),加辣椒粉、孜然粉翻炒入味,最后加味精、香油炒匀,盛出!
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    8.开吃,最好配生蒜一头,啤酒一瓶哟!
  • 小贴士

    为每个家人炒面前,建议单独询问偏好,酌情添减调料和蔬菜,私人订制出一份最贴心的炒面来

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