香炸鱼仔

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  1.鱼仔解冻，将鱼鳃、鱼肠去掉后洗净
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  2.撒上盐拌均匀腌15分钟
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  3.撒上淀粉拌均匀，令每条鱼仔都粘上淀粉
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  4.锅里放油烧至八成热后转小火
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  5.用筷子将鱼一条条夹到油锅里小火慢炸，可以每次少炸些，多炸几次，炸至两面变黄金色