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蔓越莓饼干

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有一次老公的妹子买了这个饼干回家来,从那次吃了以后就喜欢上了这款曲奇的味道,有事没事都想吃上几块!

作者: Alone半夏微凉

小技巧

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    6.放入蔓越莓干拌匀,可以用手拌哦,比较好操作
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    7.取一半拌好的面团放入模具中塑形
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    8.将塑形好的面团用油纸包住放冰箱冷冻50分钟
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    9.取出,切成0.5cm厚的薄片
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    10.将切好的蔓越莓曲奇胚放入烤盘,烤箱预热170度,上下火中层烤15至20分钟
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    11.成品图
  • 小贴士

    黄油等不了室温软化,可以将黄油用电动打蛋器低速隔热水搅打几下就好了
    糖粉过筛一下比较好拌匀哦
    鸡蛋一定要分次加入,等上一次的搅打均匀之后再加入
    筛入低粉可以用手来拌匀哦
    蔓越莓干不要和低粉一起加入,如果和低粉一起加入的话,蔓越莓干中就会残留一些干粉,所以先放入低粉拌至无干粉之后再放入蔓越莓干
    塑形的话,如果没有模具可以用手来塑形就好了,自己吃没那么多的要求啦
    烤箱温度时间根据自己烤箱来调整哦!

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