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雪菜肉丝炒豆芽

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雪菜又称“雪里红”在我老家，妈妈每年都会等它长成大棵后，就拿来做酸菜！今天拿嫩雪菜来做小炒菜，颜值还挺春天的，味道也是棒棒的！

作者: 不二小厨

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    6.过下凉水
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    7.豆芽摘去根部，清水洗净
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    8.雪菜挤去水分，切成段
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    9.姜切成丝
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    10.热油倒入肉丝
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    11.炒至变白色
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    12.撒入姜丝炒出香味
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    13.倒入雪菜翻炒均匀
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    14.倒入豆芽炒匀
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    15.撒入盐和鸡粉翻炒入味即可
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    16.一道美味的雪菜肉丝炒豆芽就做好了
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    17.我是不二小厨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    雪菜需焯下水，不然会有涩味！蒜也可以不加，雪菜放蒜味道怪怪的，这是个人口味，可根据自己口味斟酌添加！

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