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西红柿蛋汤是最普通也是最大众的一款汤食，今天还用千禧柿子来做，味道也是不错的，鲜香中多了几分甘甜，与普通番茄比更加美味呢。千禧柿子：鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，食用与观赏齐美，其营养价值：1、可以促进人的生长发育，尤其是小孩子2、增加人的抵抗力。延缓衰老，减少皱纹的产生。下面就把这个菜谱的做法与大家分享
1：疙瘩的大小根据自己喜好，可大可小，我比较喜欢大块疙瘩就用勺子入锅，也可用筷子夹块入锅；2：疙瘩入锅后要不时搅拌，防止粘锅；3：蛋液入锅后要及时用筷子搅拌，防止结块；4：面糊一定不要太干，以免做出来的疙瘩太硬不入味，影响口感5，喜欢去皮食用柿子的小伙伴可用顶部画十字的方法，用开水烫一下去皮
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