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手工花卷

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独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.4万

悠闲的时候就喜欢做一些好看又好吃的面食,就像小孩子做手工一样,其乐无穷。

作者: 蓝天白云NZ

小技巧

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    6.把切好的面依次的摞起来。
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    7.用筷子在中间按下去,不用按到底,把筷子抽出。
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    8.然后转90度,用两根筷子同时按在两边,这样花就出来了,将筷子抽出,放锅里等待二次发酵后蒸就行了。
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    9.这是蒸好的样子,花被蒸绽放了。
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    10.看一下成品图,手工花卷是这个样子的
  • 小贴士

    温馨提示
    1面要发的稍微硬一些,二次醒发后造型不易变化。
    2压花时要果断,以免犹豫,压不出花

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