土豆炖鲍鱼

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  1.将买回的鲍鱼冲洗干净，切花刀！（注意不要切到底以免切断）
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  2.锅底起油，放葱姜蒜爆香，放少许黄豆酱，料酒，放入鲍鱼翻炒片刻，捞出备用！
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  3.另起油放入切好的土豆块翻炒，加入花椒水，炖五分钟左右，放入鲍鱼添加开水没过土豆，盖锅盖，小火慢炖！
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  4.大约十五分钟后，大火收汁即可！(看土豆的软硬度)

小贴士

自己加加了黄豆酱，味道不错