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椰蓉蛋黄酥饼

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椰蓉蛋黄酥饼，酥过青春年少的一个拥抱。出炉时候，满屋的椰蓉香气，总之我特别喜欢，我喜欢带有椰蓉的美食，此饼干入口就酥掉了，颜色金黄金黄的，喜欢的不得了，关键制作起来很简单哦！

作者: 风意画

用料

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小技巧

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    6.用电动打蛋器低速搅打至蛋黄和黄油完全融合，打至顺滑发白，有种奶油的状态。
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    7.筛入低筋面粉。
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    8.混合均匀至没有干粉状态即可，保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟。
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    9.把饼干面团用保鲜膜包好。
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    10.放入饼干模具中整形，按压紧实，冰箱冷藏两小时以上。
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    11.切成5MM厚度的切片。
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    12.在饼干表面刷一层蛋黄液。
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    13.入预热好的烤箱中层，上下火175度约13分钟，待饼干上色即可。（具体设定的温度和时间按各自烤箱情况调整，观察饼干上色情况）
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    14.非常的酥脆，带着椰蓉和蛋黄的香气。
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    15.下午茶的好选择。
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    16.喜欢的一定要尝试下。
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    17.好吃的停不下来。

    • 小贴士

    一次可以多做些，放在冰箱冷藏，吃的时候提前半个小时取出回温后切块烘烤即可，也非常的方便。
    还可以抹着果酱或者奶油，两片合在一起吃，口感也特别棒。

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