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椰蓉蛋黄酥饼

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椰蓉蛋黄酥饼,酥过青春年少的一个拥抱。出炉时候,满屋的椰蓉香气,总之我特别喜欢,我喜欢带有椰蓉的美食,此饼干入口就酥掉了,颜色金黄金黄的,喜欢的不得了,关键制作起来很简单哦!

作者: 风意画

小技巧

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    6.用电动打蛋器低速搅打至蛋黄和黄油完全融合,打至顺滑发白,有种奶油的状态。
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    7.筛入低筋面粉。
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    8.混合均匀至没有干粉状态即可,保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟。
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    9.把饼干面团用保鲜膜包好。
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    10.放入饼干模具中整形,按压紧实,冰箱冷藏两小时以上。
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    11.切成5MM厚度的切片。
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    12.在饼干表面刷一层蛋黄液。
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    13.入预热好的烤箱中层,上下火175度约13分钟,待饼干上色即可。(具体设定的温度和时间按各自烤箱情况调整,观察饼干上色情况)
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    14.非常的酥脆,带着椰蓉和蛋黄的香气。
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    15.下午茶的好选择。
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    16.喜欢的一定要尝试下。
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    17.好吃的停不下来。
  • 小贴士

    一次可以多做些,放在冰箱冷藏,吃的时候提前半个小时取出回温后切块烘烤即可,也非常的方便。
    还可以抹着果酱或者奶油,两片合在一起吃,口感也特别棒。

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