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清香薄荷粥

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薄荷清香,性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功,薄荷叶具有医用与食用双重功能。感冒初期熬煮1锅薄荷粥,可以减轻感冒带来的不适。

作者: 粗茶淡饭总相宜

小技巧

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    6.用沙煲熬好的1锅粥,浓、稀随意。
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    7.先放姜和豆豉搅拌熬煮。
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    8.接着淋入花生油和香油各半勺拌匀。
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    9.倒入葱和薄荷继续拌匀熬煮。
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    10.煮至薄荷和葱变色后再熬1小会儿。
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    11.加入盐。
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    12.生抽调味,关火,就可以了。
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    13.盛碗,清香的薄荷粥就可以开吃啦。
  • 小贴士

    在放葱和薄荷之前先放油,可以保持碧绿色。这个我是按照3口人的份量做的。

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