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葱油花卷

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花卷最喜欢吃的家常主食,配上葱油及葱花,味道更加纯正香甜。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.葱白切段
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    7.葱叶切碎
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    8.锅中倒入油
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    9.放入葱白
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    10.葱炸焦黄关火
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    11.发到这样最好
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    12.将面排气揉润
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    13.醒面十分钟
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    14.将面擀薄
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    15.撒上盐
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    16.将盐抹匀
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    17.淋上葱油
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    18.蘸匀
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    19.撒上切碎的小葱
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    20.从一边叠起
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    21.用刀将面从中间切开
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    22.均匀切开
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    23.两片重叠卷成卷
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    24.全部做好
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    25.码入锅中二次醒发十五分钟
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    26.醒好后蒸十五分钟
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    27.蒸好后关火虚蒸五分钟
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    28.一道美味的葱油花卷就做好了
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    29.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    花卷面要比馒头面软一些,二次发酵要充分。葱油可以不做直接放入油和葱花味道也很好。虚蒸就是关火后不要马上打开盖,五分钟后打开盖。

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