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南瓜粿(越南米纸版)

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以前卷米纸吃,总觉得太冷,吃不惯,我的肠胃实在是太娇气,喜欢热食多点,今天想到一个好办法,觉得还不错,马上就跟大家分享了。

作者: 含笑的花蕊

小技巧

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    6.包好了,我包的忽大忽小的,完全没有章法。
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    7.水开后上锅蒸十分钟就好啦。
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    8.这个时候准备浇在粿上的酱汁。蒜头一个切碎。
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    9.热油爆香蒜碎
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    10.加入半碗清水,转小火,加生抽,鱼露,蚝油,糖,然后小煮一下,自己尝一下味道,觉得不错就可以关火了。这个乱想的配方好像还挺香的。
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    11.十分钟后粿已蒸好,热气腾腾,粿皮吹弹可破,这个时候已经不适合再去摆盘了,因为那个皮一碰就破,所以蒸之前最好先摆好盘。马上浇上酱汁,好香呀,刻不容缓,即刻开动!
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    12.好吃吧!大家快来尝尝看!
  • 小贴士

    酱汁大家可以根据自己的喜好调整,没有任何关系。

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