虫草花椰子炖鸡

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  1.准备好相关的炖汤药材，洗净备用；把鸡肉的皮剥掉，鸡油去除，切小块备用！（由于鸡皮含有大量油脂，炖汤耗时长，如果把鸡皮一起炖会影响炖汤的味道，使炖汤变得油腻）
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  2.脱壳新鲜椰子肉150g，洗净切片备用！
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  3.准备一个炖盅，把药材和鸡肉、椰子肉放进去备用！
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  4.把开水倒进放好材料的炖盅，倒满备用（用开水炖汤可以缩短炖汤的时间，而且不会影响炖汤的味道哦）
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  5.锅里放水，炖盅盖好放进锅中炖煮，先大火煮至水沸，然后转小火（火心）炖大概2小时，炖的过程中要注意看火，以免锅里的水烧干！