罗氏啤酒鸭

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将杀好的鸭子清洗干净，并多成小块
• 点击查看大图
  2.将生姜切片，大蒜子，小米椒切碎，蒜苗斜切段
• 点击查看大图
  3.在清水里放三片生姜，烧开后加入鸭块及少许料酒煮几分钟，去除血水后用冷水冲洗干净
• 点击查看大图
  4.焯鸭子时准备好干红椒，八角，山楂，香叶等
• 点击查看大图
  5.将茶油烧至八成热时下姜片炒香后加入鸭块翻炒一分钟后加入小米椒翻炒，再加入生抽，耗油继续炒出香味