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芝士熔岩面包

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我很喜欢吃芝士,所以家里囤了很多芝士,感觉做这个芝士熔岩面包吃的才过瘾,爆浆的芝士可带劲了,烤制过程中像小火山喷发了一样,流出了芝士岩浆,芝士的力量不可小觑的,料足就是任性!

作者: 风意画

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    6.把香肠丁和马苏里拉芝士混合均匀。
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    7.待面团松弛完毕,取一份面团擀成圆皮状。
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    8.包入香肠芝士碎。
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    9.像包包子一样收好口,然后捏紧。
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    10.收口朝下,一一摆入烤盘。
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    11.放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大即可,底层放一碗热水保持湿度。
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    12.给二发好的面团筛上一层薄薄的面粉,用剪刀在面包表皮上剪个十字的口子。
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    13.用手外拉剪开的四角,使口子张开变大。
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    14.依次整好型,也可以在开口馅料处撒少许芝麻。
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    15.放入预热好的烤箱中层,180度20-25分钟左右。
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    16.像不像小火山喷发了。
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    17.咬一口都特别满足。
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    18.带着芝麻的芝士岩浆流出来了。
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    19.看起来也萌萌哒!
  • 小贴士

    可以用培根来替代香肠,也可以把60克高筋面粉用60克的全麦面粉替代,这样就有麦穗面包的味道哦。
    温度和时间仅供参考,请按各自烤箱情况来提调整,注意观察面包上色情况。

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